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Titolo
Text copied to clipboard!Supervisore del Servizio di Ristorazione
Descrizione
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Cerchiamo un Supervisore del Servizio di Ristorazione altamente motivato e organizzato per unirsi al nostro team. In questo ruolo, sarai responsabile di garantire che tutte le operazioni del servizio di ristorazione si svolgano senza intoppi, mantenendo al contempo i più alti standard di qualità e servizio al cliente. Il candidato ideale avrà una forte esperienza nella gestione di team, eccellenti capacità di comunicazione e una profonda conoscenza delle pratiche di ristorazione. Sarai il punto di riferimento per il personale, assicurandoti che tutti i membri del team siano adeguatamente formati e motivati per offrire un'esperienza eccezionale ai clienti. Inoltre, sarai responsabile della gestione delle scorte, del rispetto delle normative sanitarie e di sicurezza, e dell'ottimizzazione dei costi operativi. Questo ruolo richiede una persona con una mentalità orientata al cliente, capace di risolvere i problemi in modo rapido ed efficace, e con una passione per l'industria della ristorazione. Se sei una persona dinamica, con una forte etica del lavoro e desiderosa di crescere in un ambiente stimolante, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supervisionare le operazioni quotidiane del servizio di ristorazione.
- Gestire e formare il personale per garantire un servizio eccellente.
- Assicurare il rispetto delle normative sanitarie e di sicurezza.
- Monitorare e gestire le scorte e gli ordini di approvvigionamento.
- Gestire i reclami dei clienti e risolvere eventuali problemi.
- Ottimizzare i costi operativi e migliorare l'efficienza.
- Collaborare con altri dipartimenti per garantire un'esperienza cliente senza soluzione di continuità.
- Preparare report sulle prestazioni e proporre miglioramenti.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa in un ruolo simile nel settore della ristorazione.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale.
- Conoscenza delle normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Ottime capacità organizzative e di problem-solving.
- Flessibilità e capacità di lavorare in un ambiente dinamico.
- Eccellenti capacità di comunicazione verbale e scritta.
- Conoscenza di base dei software di gestione ristorativa.
- Diploma o laurea in gestione alberghiera o settore correlato (preferibile).
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Può descrivere la sua esperienza nella gestione di un team nel settore della ristorazione?
- Come gestirebbe un cliente insoddisfatto?
- Quali strategie utilizza per motivare il personale?
- Ha esperienza nella gestione delle scorte e degli ordini di approvvigionamento?
- Come garantirebbe il rispetto delle normative sanitarie e di sicurezza?
- Può fornire un esempio di come ha ottimizzato i costi operativi in passato?
- Quali strumenti o software ha utilizzato per gestire le operazioni di ristorazione?
- Come si assicura che il servizio al cliente sia sempre di alta qualità?
